Una de las recetas más fáciles de preparar son las tartas saladas. Sacan del apuro enseguida y toman poco tiempo de preparación, ideal para cuando estamos con poco tiempo y hay que preparar la comida.
Una receta que hago muy sencilla, es una tarta con calabacita (zapallito Anco de color naranja) y, a continuación les dejo mi receta “fatto in casa”.
Una receta que hago muy sencilla, es una tarta con calabacita (zapallito Anco de color naranja) y, a continuación les dejo mi receta “fatto in casa”.
Ingredientes.-
- Disco de tarta pascualina, 1 (para hacerlo sin la otra tapa).
- Calabacita (zapallo Anco), 1 mediano
- Huevos, 1
- Cebolla, 1
- Ricota, un pote mediano
- Queso rallado, a gusto
- Sal y pimienta, a gusto
- Calabacita (zapallo Anco), 1 mediano
- Huevos, 1
- Cebolla, 1
- Ricota, un pote mediano
- Queso rallado, a gusto
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación.-
Poner a hervir el zapallito. Una vez listo, pelarlo, cortarlo, y sacarle las semillas.
Encender el horno.
Hacerlo puré, y añadirle el pote de ricota. Mezclar muy bien.
Añadir el huevo a la mezcla y la cebolla previamente rehogada, y agregar queso rallado a gusto.
Volcar la preparación en la tartera (previamente forrada con una tapa de tarta) y llevar al horno hasta que los bordes estén dorados (no quemados como me ha pasado alguna vez por estar distraída). Retirar y servir. ¡A disfrutarla!.
Hacerlo puré, y añadirle el pote de ricota. Mezclar muy bien.
Añadir el huevo a la mezcla y la cebolla previamente rehogada, y agregar queso rallado a gusto.
Volcar la preparación en la tartera (previamente forrada con una tapa de tarta) y llevar al horno hasta que los bordes estén dorados (no quemados como me ha pasado alguna vez por estar distraída). Retirar y servir. ¡A disfrutarla!.
Nota al margen:
Se puede usar la imaginación también y colocarle en vez de cebolla, cebollita de verdeo o puerros, jamón…o lo que gustes.
Otra tarta interesante y deliciosa, es la tarta de puerros que se encuentra a continuación y que la extraje del sitio Recetas argentinas.
Ingredientes.-
Masa para pascualina, 1 tapa
Puerros, 500 g
Crema, 200 g
Huevos, 3
Queso blanco, 100 g
Queso parmesano rallado, 2 cucharadas
Manteca, cantidad necesaria
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto
Relleno.-
- Cortar la parte blanca y el sector tierno de la verde del puerro en rodajas.
- Saltear las rodajas de puerro en una sartén utilizando ½ parte de manteca y ½ de aceite.
- Salpimentar y reservar.
- Batir ligeramente los huevos.
- Mezclar los huevos con la crema, el queso crema y los puerros.
- Agregar el queso rallado y salpimentar nuevamente de ser necesario.
- Colocar el disco de masa en una tartera.
- Rellenar con la mezcla de puerros.
- Llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada, unos 40 minutos.
- Retirar y servir tibia o fría.
Se me ha hecho la boca agua solo de pensar en lo buenisimas que tienen que estar esas tartas.
ResponderEliminarMañana mismo me preparo una para probarla. HHHmmmm!.
Un beso
Se la pasaré a mi madre ¡el fin de los días de la calabaza decorativa se acerca! :P
ResponderEliminarBesos
Me encanta ese tipo de tartas saladas, sobre todo la de puerro. Es tan fina al paladar... un besito.
ResponderEliminar¡Qué buena pinta tienen estas tartas!
ResponderEliminarMe las apunto las dos, pero creo que me gustará más la de puerros.
Un besito preciosa y gracias por compartirlo
Esto debe estar muy rico. Y conste que no me gusta cocinar, pero me parece que la voy a poner en práctica.
ResponderEliminarBesos.
Niña
ResponderEliminarEsto tiene muy buena pinta, y por la hora que es, se me hace la boca agua, es cuestión de tomar buena nota y hacerla.
Gracias por estas recetas.
Por ser francesa hago mucho la quiche lorraine .Todas estas tartas tienen mas o menos las mismas bases , luego tener imaginación.La ultima que hice era con :manzanas en rodajas , becon y encima camembert.Una delicia para los amantes del queso.
ResponderEliminarUn abrazo
Annick.
Toñi,
ResponderEliminarDespués cuenta qué tal estuvo!
Beso
Jaj Matri, decile que la prepare o que haga con ella un puré (previo hervor, claro).
Beso
Isabel, y muy suave! la crema le da la textura cremosa ideal. Rica!
Beso
Carmen querida, a cocinar! son muy sencillas las dos. Vas a ver. Beso
Fabi, justo para vos, mujer! si no las hiciste antes, hacelas que no te vas a arrepentir. Beso
Naiba, Uy, ¿justo posteé en momento inoportuno? ja perdón! te gustarán seguro.
Beso
Annick! ahora soy yo la que toma nota! muchas gracias por contar tu receta...debe ser una delicia!
Beso
Uhhhh que rico... me viene como anillo al dedo.Soy vegetariana..
ResponderEliminarBesos y a cocinar
Que ricas...la de puerros la hago y me encanta!
ResponderEliminarotra que me gusta es la de berenjenas y zucchini, uhmmm, o la de brocoli y crema!
Besos
Qué delicia! Ya sabés que aunque demore ..siempre pruebo tus recetas. Me tienta la de calabacín así que en cuanto la haga te lo hago saber.
ResponderEliminarGracias por tus recetas, son divinas siempre!
Besooooos
Patricia
Mi mujer me prometió hace tiempo que me haría rica tarta de puerros. ¡Se me hace agua la boca!
ResponderEliminarIré a comprarle ya los ingredientes...
Un beso
Marisa, si sos vegetariana, son ideales para vos!.
ResponderEliminarBeso
Clau,
Uf! qué rica la de berenjena! ya me diste hambre...ja beso
Patri,
Es tan sencilla! ideal para esos d{ias con pocas ganas de estar en la cocina y dedicarse a los lápices! Probala! beso
TV,
¿Ya se los compraste? decime que le digo que la prepare enseguida!
Beso
Cha gracia, me tentó, voy a ver si lo hago.
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