Video de humor en una entrevista



El poder de seducción de unos zapatos rojos y un guiño, en una entrevista de medicina laboral.


Ay, ¡caballeros! click click click


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Las máximas de Don José de San Martín a su hija Merceditas: una lección de grandeza


Mercedes Tomasa de San Martín fue la única hija de Don José de San Martín.
Así anunciaba el nacimiento Don José a su amigo Tomás Guido: "Sepa usted que desde anteayer soy padre de una infanta mendocina".
Esta niña significaba para él su vida. Verla felíz, era su mayor anhelo.
Aparentemente Merceditas era una niña inquieta y rebelde, y que fue en parte educada por su abuela, Doña Tomasa, quien la colmó de cariño excesivo, convirtiéndola en una chiquita bastante caprichosa.
Es así que Don José de San Martín redacta las famosas máximas para la educación de su hija a quien tanto amaba, ya que su educación era primordial para él.

Son frases muy simples que reflejan los valores que él quería para ella; la grandeza de un padre hacia su hija.
Desde la escuela primaria en Argentina las hemos estudiado y leído alguna vez, pero vale la pena recordarlas en el presente, año 2009, y veremos que siguen teniendo la misma vigencia que en el año 1825...

"La educación de Mercedes es idea fija, casi obsesiva, para su padre. Acerca de cómo había encontrado a la niña al regresar a Buenos Aires, hará en 1828 esta confidencia a Manuel de Olazabal: "¡Que diablos!, la chicuela era muy voluntariosa e insubordinada, ya se ve, como educada por la abuela". Mientras navegan, se muestra tan severo, (quizá para eliminar prontamente la inconducta), que Merceditas "lo más del viaje lo pasó arrestada en el camarote".
Ya en Europa e internada la hija en un colegio inglés, del que más adelante pasará a otro sitio en el continente, el Libertador dedica a su educación la mayor parte de los pocos bienes con que cuenta por entonces. Pero no solamente el dinero, sino, también, sus meditaciones.
Si para los granaderos había dictado un severo reglamento, un código con mucho de pedagogía castrense para mejor guiar, para mejor formar a Mercedes, redacta en 1825 las célebres once máximas, esas que él tendrá por objetivos y a cuya lectura recurrirá con frecuencia para hacerlas realidad. A medida que el tiempo transcurra y vea concretarse el éxito deseado, San Martín se referirá al asunto una y otra vez.

Así escribirá a Guido:
"Cada día me felicito más de mi determinación de haber conducido mi chiquilla a Europa y arrancada del lado de doña Tomasa; esta amable señora, con el excesivo cariño que la tenía, me la había resabiado, -como dicen los paisanos- en términos que era un diablotín. La mutación que se ha operado es tan marcada como la que ha experimentado en figura. El inglés y el francés le son tan familiares como su propio idioma, y su adelanto en el dibujo y la música son sorprendentes. Ud. me dirá que un padre es un juez muy parcial para dar su opinión, sin embargo misobservaciones son hechas con todo el desprendimiento de un extraño, porque conozco que de un juicio equivocado pende el mal éxito de su educación."

Las máximas

- Humanizar el carácter y hacerlo sensible aún con los insectos que nos perjudican. Stern ha dicho a una mosca abriéndole la ventana para que saliese: Anda, pobre animal, el mundo es demasiado grande para nosotros dos.
- Inspirarla amor a la verdad y odio a la mentira.
- Inspirarla a una gran confianza y amistad pero uniendo el respeto.
- Estimular en Mercedes la caridad con los pobres.
- Respeto sobre la propiedad ajena.
- Acostumbrarla a guardar un secreto.
- Inspirarla sentimientos de Indulgencia hacia todas las Religiones.
- Dulzura con los criados, pobres y viejos.
- Que hable poco y lo preciso.
- Acostumbrarla a estar formal en la mesa.
- Amor al aseo y desprecio al lujo.
- Inspirarla amor por la Patria y por la Libertad.


Fuente: www.sanmartiniano.gov.ar

Mary Poppins y el Supercalifragilisticexpialidocious


Hoy tuve una pequeña regresión en el tiempo al encontrar esta canción que hace años no escuchaba, de la película de Disney "Mary Poppins", con la inolvidable Julie Andrews y Dick Van Dyke.
Un lindo recuerdo con aroma a café con leche y galletitas...
¡Buen fin de semana!




"Oda a la papa" de Pablo Neruda y dos recetas con papas



Oda a la papa

de Pablo Neruda


Papa,

te llamas

papa y no patata,

no naciste castellana:

eres oscura

como nuestra piel,

somos americanos, papa, somos indios.

Profunda y suave eres,

pulpa pura, purísima

rosa blanca enterrada,

floreces allá adentro en la tierra,

en tu lluviosa tierra originaria,

en las islas mojadas de Chile tempestuoso,

en Chiloé marino, en medio de la esmeralda que abre su luz verde

sobre el austral océano.


Papa,

materia dulce, almendra de la tierra,

la madre allí no tuvo metal muerto,

allí en la oscura suavidad de las islas

no dispuso el cobre y sus volcanes sumergidos,

ni la crueldad azul del manganeso,

sino que son su mano, como en un nido en la humedad más suave,

colocó tus redomas, y cuando el trueno de la guerra negra,

España inquisidora, negra como águila de sepultura,

buscó el oro salvaje en la matriz quemante de la araucanía,

sus uñas codiciosas fueron exterminadas,

sus capitanes muertos,

pero cuando a las piedras de Castilla regresaron

los pobres capitanes derrotados

levantaron en las manos sangrientas no una copa de oro, sino la papa de Chiloé marino.

Honrada eres como una mano

que trabaja en la tierra, familiar eres como una gallina,

compacta como un queso que la tierra elabora

en sus ubres nutricias, enemiga del hambre, en todas las naciones

se enterró su bandera vencedora y pronto allí, en el frío o en la costa quemada,

apareció tu flor anónima enunciando la espesa y suave natalidad de tus raíces.


Universal delicia, no esperabas mi canto,

porque eres sorda y ciega y enterrada.

Apenas si hablas en el infierno del aceite

o cantas en las freiduras de los puertos,

cerca de las guitarras, silenciosa, harina de la noche subterránea,

tesoro interminable de los pueblos.


¿Quién iba a imaginar que existía una "Oda a la papa" escrita por Pablo Neruda? Yo no lo sabía. Realmente, es una delicia leerla. Con sólo pensar que existen en Perú 3000 variedades de papas registradas debidamente, ya vamos tomando una dimensión más acertada de la importancia y variedades existentes, siendo la "amarilla", la que más comúnmente se consume.
Hervida, frita, al horno, y en múltiples recetas, acompaña perfectamente nuestras comidas diarias. Versatilidad es, tal vez, la palabra que más se ajusta para ellas además de ser rica y económica.

Receta papas rellenas



Ingredientes:

8 papas medianas.

150 g. de queso blanco descremado.

500 g. de queso tipo port salut picado.

1 ají morrón.

100 g. de aceitunas verdes.

Sal marina, nuez moscada, perejil picado: a gusto.

Preparación:

Lavar bien las papas, cortarlas por la mitad sin pelarlas. Colocarlas boca arriba en una bandeja para horno. En la parte superior de las papas, hacer unos cortes cruzados. Hornearlas hasta que estén blandas. Asar o hervir el morrón, pelarlo y cortarlo en tiras y reservar.

Retirar las papas del horno, vaciarlas levemente en el centro con una cuchara (debe quedar una "pared" de papa de 1 cm. de grosor). Hacer un puré con la pulpa de las papas y mezclar con los demás ingredientes (menos el queso rallado, el morrón y el perejil). Rellenar las papas con ésta preparación y cubrirlas con el queso rallado. Volver las papas al horno para que se gratine el queso. Antes de servir, decorar con tiras de morrón y perejil picado.



Papas gratinadas

Ingredientes:

6 papas grandes

4 cdas. de manteca

300 gr. de crema de leche

100 gr. de queso gruyere

100 gr. de queso parmesano

1 ½ cdta. de sal, ½ cdta. de pimienta blanca.


Preparación:

En una olla con agua y sal, hierva las papas con cáscara. No debes terminar la cocción. Cuando estén medio hechas, sácalas y deja que se enfríen. Luego pélalas y córtalas en rodajas de un dedo de espesor. Enmantecar una fuente de horno y acuesta las papas en capas. Agrégales sal y pimienta. Entre capa y capa, agrega crema de leche, gruyere y parmesano rallado. Termina con una capa de crema y queso. Ponlas a cocinar 10 min. a horno moderado y luego gratina 3-4 min. Cuando retires puedes espolvorear con un poco de orégano o perejil.

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Personalmente me encanta la papa. Me gustan también los "papines", esas papas chiquitas y lindas, y que pueden acompañar cualquier preparación además de ser muy decorativas. ¡Y no olvido a la batata que tanto me gusta! simplemente hervida con un hilo de aceite encima y una pizca de sal, es una de-li-cia.

Hasta pronto,
Marcela

Gracias: www.recetasgourmet.com.ar, www.recetasurbanas.blogspot.com, www.redepapa.org

¿Qué quieren las mujeres? ¡Todo! pero...-Maitena y su humor-



- Realizarse profesionalmente y ganar dinero. Pero...
- Encontrar un hombre que las quiera, las admire y las mantenga. Pero...
- Lograr una pareja sólida y duradera. Pero...
-Tener unos hijos encantadores que les aseguren una vejez rodeada de nietos. Pero...
- Ser reconocidas por sus capacidades intelectuales. Pero...
- Ser realistas, intransigentes, analíticas y lúcidas. Pero...

¿Acaso es mucho pedir? yo creo que no, pero...

Imagen: Maitena
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Amigas y hermanas, un lazo de amistad siempre


En el día del amigo, dedico este post especialmente a quien me ha venido acompañando durante toda la vida. Ella es sinónimo de risas y complicidad...esa complicidad implícita que existe entre los hermanos y que nos hace entendernos con sólo una mirada. No hacen falta demasiadas palabras para saber lo que a una le pasa y así entendernos, porque pensamos y sabemos de los pensamientos de la otra. Distintas pero a la vez parecidas, no dudo en decir que mi hermana es mi mejor amiga. A vos, un abrazo inmenso en este día especial y un beso gigante.
Soy felíz de ser tu hermana pero más, saber que contamos la una con la otra siempre.



Juntos para siempre
de Alejandro Lerner y Carlos Mellino

Una vez más, buscamos a través del tiempo
el sueño de crecer y amar,
cuanta verdad, felices sin razón, tan libres de futuro y de ilusión.

Una vez más, buscamos este nuevo encuentro,
la misma libertad de ayer, de nuevo a jugar,
la misma sensación, el mismo sentimiento de amistad.

Nada cambiará, no habrá que volver a empezar, si nada va a cambiar
juntos para siempre la historia no ha de terminar.
Vivimos una historia sin final, el mismo sentimiento y así estaremos juntos
soñando un nuevo mundo,
un juego compartido y singular.

Vivimos una historia sin final, el mismo sentimiento
y así estaremos juntos, soñando un nuevo mundo, vivimos una historia sin final.
Una vez más, te miro y mantengo el recuerdo
tu eres continuidad y amor, palabras de honor, un pacto de amistad, el mismo sentimiento sin el mal.
Nada cambiará, no habrá que volver a empezar si nada va a cambiar, juntos para siempre la historia no ha de terminar.

Vivimos una historia sin final, el mismo sentimiento
y así estaremos juntos soñando un nuevo mundo, un juego compartido y singular
vivimos una historia sin final
el mismo sentimiento, y así estaremos juntos
soñando un nuevo mundo vivimos una historia sin final.
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También reciban mi cálido saludo y un gran abrazo a todos y cada uno de ustedes, mis queridos lectores, que me siguen acompañando en el camino diario del otro lado del monitor. ¡Felíz día del amigo!



Hombres de 40

Cuarenta es una cifra que marca una frontera psicológica en las personas, en mi opinión, es más traumática en los hombres que en las mujeres. Incluso su sola mención ¡CUARENTA! resulta más rotunda al oído que cuando escuchas un cantarín treinta y pico.

A los cuarenta los hombres solemos padecer esa crisis de la que tanto se habla, una crisis que todavía no he tenido, no sé si porque sólo me quedan dos años escasos para tener esa edad o bien porque vivo en una eterna crisis que me impide identificar los diferentes tipos que sufren las personas a lo largo de la vida.
Los cuarenta no sólo se manifiestan psíquicamente de forma depresiva, también físicamente, podemos notar los primeros cambios a los 35 y se manifiestan en todo su esplendor cuando cumples cuarenta años.

Uno de los primeros cambios es la alopecia. La pérdida del pelo suele ser traumático en la mayoría de los hombres, finalmente lo asumes y como se dice en España ¡pelillos a la mar! La cosa se soluciona con un buen rapado de cabeza, que está de moda. Por alguna ley no escrita, los que nos rapamos la cabeza nos dejamos perilla o barba, nunca bigote.

Raparse la cabeza tiene muchas ventajas que poco a poco vas descubriendo, como el importante ahorro de tiempo al salir de la ducha, ya no tienes que secarte el pelo y se acabó el secador, con el ahorro de energía que eso supone. El único problema son las inclemencias del tiempo, los días muy fríos hay que ponerse un gorro y cuando hace mucho calor una gorra para evitar quemarte la cabeza, algo muy desagradable.

La pérdida de pelo en la cabeza va acompañada de una misteriosa aparición de pelo en otras partes del cuerpo, por alguna extraña razón salen pelos en la espalda, justo donde empieza el cuello. También aparecen más pelos en el pecho, muchos más de los que tenías antes de perder los de la cabeza. Cuando descubrimos esto, lo primero que pensamos es que es un síntoma de virilidad, de la supuesta potencia sexual que tenemos los calvos, esto nos alegra y nos reconforta, es un mal menor.

Después de asumir la calvicie que nos ahorra tiempo y energía y la aparición los pelos de virilidad, que nos provoca una sonrisa orgullosa, descubrimos algo terrible que nos borra la sonrisa de la cara, ¡aparecen más pelos! ¿dónde? pues en el sitio que menos te esperas, las orejas.
La erradicación de los pelos de las orejas es difícil, crecen mucho y muy rápido, cuantos más quitas más salen y si te descuidas en poco tiempo puedes parecer un hobbit. En estos casos hay que recurrir a un centro de jardinería para que te poden los pelos o bien a cualquier centro de estética para que acaben con esos malditos pelos del Demonio.

Los cambios no acaban ahí, se pueden descubrir más cambios de los ¡CUARENTA! cuando accidentalmente descubres en un cajón olvidado, aquellos pantalones que te quedaban muy bien y con los que ligabas como un tigre pocos años atrás. Sin perder un minuto te los pruebas e, indignado pero resignado, ves que no puedes abrocharlos. En ese momento, metiendo tripa y aguantando la respiración, tienes un flashback de esos que dicen que se tienen cuando vas a morir, pero en vez de ver pasar la película de tu vida, ves sólo esas escenas en las que estabas hecho un adonis, con pelo en la cabeza y los justos en el resto del cuerpo, con esos pantalones abrochados, de conquista en conquista. En este momento es cuando dices, ¡Dios, tengo CUARENTA! y comienza la depresión, la crisis que te lleva a comportarte de la manera estúpida que todos conocemos.

Afortunadamente, si se está un poco centrado, la crisis desaparece cuando cumples cincuenta, con esa edad tienes otras preocupaciones.
Cumplir cuarenta años es duro, muy duro, pero hay que adaptarse y pensar que es una edad en la que más o menos se tiene una estabilidad, independencia, vigor sexual y un campo de acción muy amplio, desde jóvenes hasta mayores, no todo está perdido.



He omitido hablar de las canas, las bolsas en los ojos, las primeras arrugas y el trauma que supone comprar tu primera crema antiarrugas y su posterior aplicación, eso será en otra ocasión.


Colores de vida, una pequeña reflexión



¿Quién no ha sentido alguna vez, que un tarro de pintura gris le haya caído de golpe y haya manchado todo lo lindo hasta el momento? Yo sí. Se siente espesa, y cada gota va cubriendo y pintando todo el ser sin dejar lugar limpio.
Los pensamientos también suelen pintarse grises, como si el tinte penetrara en nuestra mente y alma. Buscamos limpiarnos...pero no tenemos agua. Y esa pintura se va secando formando una costra, tapando los poros sin dejar que respiren. Supongamos que somos una pared que ha sido lastimada por clavos y tarugos, y que además está pintada de color oscuro. ¿Qué hago para convertirla en una nueva y darle el color que siempre he deseado?. Empleo enduído. Se verá mucho mejor ahora si bien sé que es un parche. Pero el enduído ya seco y bien lijado, casi no se nota.
¿Me llevará tiempo todo este proceso? Sí, si es que se quiere obtener un trabajo prolijo y con dedicación. Dicen que para volver a pintar una pared que está de color oscuro, debe imprimarse con color blanco para neutralizarlo, y luego, pintarla del color que querramos. Los pensamientos positivos son nuestras pinturas de color, aquellas que luego del blanco le den ese acabado deseado y colorido como nuevo.
Pongámosle color a la vida. Animémonos a elegir las combinaciones posibles. Usemos un pincel confiable de buena calidad y dediquemos tiempo a trabajar en la pared para tratar de reciclarla y que se convierta en lo que siempre quisimos.
¿Dónde se pueden adquirir estos elementos? En la mejor tienda: aquella que sólo vos conocés.

Marcela
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Estilos y looks en mujeres de más de 50 años.

Vitales siempre, las mujeres de más 50 años, hoy día se sienten mucho más seductoras y seguras de sí mismas que años atrás. Muchos aseguran que recién se empieza el verdadero disfrute a partir de los cincuenta, marcando un antes y un después en la vida. Sea como fuere, estas actrices famosas lo demuestran en su look muy fresco,y con un cabello y cortes lindísimos de acuerdo a cada rostro. Sexies, con estilo, actitud y cautivantes, las mujeres de más de 50 vienen pisando fuerte.

Jaclyn Smith


Susan Lucci


Mary Steenburgen



Janeck Aczmarek

Sigourney Weaver



Holland Taylor


Christie Brinkley

Un libro, una mujer y el guardia. Reflexión y moraleja


Una mañana, el marido vuelve a su cabaña luego de varias horas de pesca y decide dormir una siesta. Aunque no conoce bien el lago, la mujer decide salir en la lancha. Se mete lago adentro, ancla, y lee un libro.

Viene un guardián en su lancha, se acerca a la mujer y dice:
Buen día, señora. ¿Qué está haciendo?

- Leyendo un libro- responde ella (pensando "¿No es obvio?")

- Está en zona restringida para pescar- le informa él.

- Disculpe oficial, pero no estoy pescando, estoy leyendo.

- Sí, pero tiene todo el equipo y por lo que veo, podría empezar en cualquier momento, tendré que llevarla y detenerla.

- Si hace eso, lo tendré que acusar de abuso sexual- dice la mujer.

- ¡Pero ni siquiera la toqué! - dice el guarda.

- Es cierto, pero tiene todo el equipo. Por lo que veo, podría empezar en cualquier momento.

- Disculpe, que tenga un buen día señora. Y se fue.



MORALEJA:
Nunca discutas con una mujer que lee: sabe pensar.



Niños asesinos de juguete

El otro día estaba sentado en un banco de la calle y un niño de unos siete años me apuntó con una pistola, apretó el gatillo y disparó al grito de ¡¡booom!! Afortunadamente para mí, la pistola era de plástico y la bala imaginaria.
Mi primera reacción ante este intento de asesinato frustrado fue mirar mal al niño y mucho peor al padre que le acompañaba. No le dije nada pero, mi cara, que según la gente que me conoce es de pocos amigos, hizo que el padre se diera cuenta en el acto de mi desagrado.

Durante unos segundos estuve criticando mentalmente al padre del niño. En España es rarísimo ver a los niños jugar con pistolas. Me preguntaba qué clase de padre es el que regala pistolas a sus hijos pero, en ese instante, me dije ¡hey, un momento! Recuerdo que cuando yo era un niño no sólo tenía pistolas de juguete, tenía un verdadero arsenal que haría las delicias de un terrorista, pistolas, metralletas, un carro lanzador de misiles, una escopeta y hasta un arco con flechas para cuando me tocaba hacer de indio en mis juegos infantiles.

Fue uno de esos momentos en los que piensas en lo mucho que han cambiado las cosas o en lo viejo que soy. Como ya he dicho antes, en España no es normal ver a los niños jugar con pistolas pero no fue así hace unos años.
En los años setenta yo era un niño, todos mis amigos y yo, teníamos pistolas con las que jugábamos a policías y ladrones, vaqueros e indios y a las guerras. En esos tiempos a nadie le sorprendía ver a niños de pocos años liarse a tiros, era algo normal, incluso los mismísimos Reyes Magos nos traían armas de juguete. Todavía recuerdo la ilusión que me hizo el día que me dejaron un kit de sheriff compuesto por un cinturón con dos pistoleras, con sus pistolas y su estrella plateada.

Después de pensar en esto, me di cuenta de que ninguno de mis amigos de la infancia, ni yo, nos hemos convertido en asesinos en serie, ni en terroristas por jugar con estos juguetes, así que tampoco creo que ese niño que el otro día me disparó, en el futuro sea un asesino.
En cualquier caso, no me agrada ver a los niños jugar a estos juegos y mucho menos que me apunten a la cara con una pistola de juguete. Tampoco me hace mucha gracia descubrir a punta de pistola de plástico lo viejo que me estoy haciendo.

Escena final de Flashdance y el humor de "Flashbeer"


Tengo el mejor de los recuerdos de la película Flasdance, y en aquellos años 80´s la llegada de este film, fue todo un suceso que aún persiste con los años.
Si bien el argumento mirándolo a la distancia es algo rosa y no demasiado elaborado, su música y baile ahondaron profundamente en corazones adolescentes como el mío en ese momento.
Si hubo algo de la película que me llamó la atención, fue que en la escena final, donde Alex -interpretada por la actríz Jennifer Beals-, es que a ella no se le movía ningún pelo. Es más notorio cuando va recorriendo y señalando con el dedo a cada persona del jurado en la escena final.
Por supuesto, usaba peluca. Pero, ¿era Jennifer Beals en realidad quien bailaba frente al jurado exigente y desconfiado? Aparentemente no lo era. Quien realizó ese baile final fue un bailarín callejero llamado Richard Colón, más conocido como "Crazy legs". Un mito más derribado.
Crazy legs era un b-boy (de la cultura del hip-hop, bailarín breakdancer).
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¿Cuándo me enteré yo de esto? algo tarde, por supuesto: ayer.
Si bien se rumoreaba en aquellos años, no estaba bien esclarecido su protagonista, y la fantasía de Jennifer bailando la escena final seguía impresa en la retina.
Además de Richard Colón, Jennifer Beals tuvo una doble no difundida: una bailarina francesa de nombre Marine Jahan quien no apareció nunca nombrada en el reparto del film, generando muchas controversias.
De todas maneras, no deja de ser una buena película que marcó una generación del pop y que hoy quiero recordarla especialmente, como buena mujer ochentosa que soy (y a mucha honra como siempre dije).
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Debajo hay dos videos. El primero es de Flashdance, de la controversial y fantástica escena final.
El segundo video sí que es auténtico: la parodia de la película en un muy buen comercial de humor llamado "Flashbeer" (acá todo es verídico, compruébenlo). ¡Un genio Kevin!





Lantern Festival en Taiwan: un cielo de luces


El cielo se llena de luces con peticiones de amor, felicidad y fortuna, en el Lantern Festival de Taiwan, escritas en los mismos globos de papel.
Descubrí esta celebración hace muy poco tiempo, y no puede dejar de asombrarme por su magnificencia y significado.
Como estoy un tanto reflexiva estos días, quiero compartir este video con ustedes que espero les guste.

¿Qué deseos pediría?
Salud ante todo, amor y trabajo. Lo demás, va y viene.
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Recomiendo verlo.